Les céréales qui contiennent du gluten : Blé (épeautre, kamut), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées
Blé
Seigle
Orge
Avoine
Épeautre
Kamut
Crustacés
Oeufs
Poisson
Cacahuètes
Soja
Lait
Les fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia (noix du Queensland)
Amandes
Noisettes
Noix
Noix de cajou
Noix de pécan
Noix du Brésil
Pistaches
Noix de macadamia
Noix du Queensland
Céleri
Moutarde
Graines de sésame
Les sulfites et l'anhydride sulfureux (si >10mg/kg ou 10ml/L dans le produit fini)
Lupin
Mollusques